Eis uma receita rápida, simples e super saudável. Isto não é uma base típica de pizza mas quando se quer ter o mesmo prazer de uma pizza sem o trabalho e tempo de espera, é uma boa alternativa. Irei claro fazer uma massa de pizza mais tradicionl um dia destes, mas não queria deixar de partilhar esta alternativa. Cá em casa era quase um tabu a farinha integral, mas desta forma comeu-se sem se dar por isso. Aproveitem para introduzir a farinha integral à sua familia.
Ingredientes para base de 1 pizza para 2 pessoas:
1 copo de farinha integral (+/- 250g)
1 c. de sopa de fermento em pó
1/2 c. de chá de sal
1/3 copo de leite (+/- 80 ml)
1/8 copo de azeite (+/- 30 ml)
pitada de oregãos
azeite para pelos rebordos da pizza.
Cobertura à escolha. (Na foto tem: molho de tomate, tempero de pizza, cebola, alho, rodelas finas de chouriço, atum, azeitonas pretas e queijo emmental ralado)
Modo de Preparação:
Pre-aquecer o forno a 210ºC
Colocar todos os ingredientes numa tigela e mexer bem até obter uma bola.
Amassar umas 10 vezes para que fique tudo muito bem ligado.
Numa superfice povilhado com farinha estender a massa com um rolo até obter uma base com aprox. 25cm de diametro.
Passar para forma de pizza, enrolar um pouco de lado (+/- 1 cm), e passar com um pouco de azeite; cobrir com ingredientes à escolha.
Levar ao forno por 20 minutos ou até ver que a massa esteja dourada nos rebordos.
Servir.
1 comentário:
Parece delicioso, fim para tudo que eu sempre quis fazer uma pizza caseira, mas anime para que eu possa experimentar esta receita, mas provavelmente se perguntando para um Delivery Moema
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