Estou na cozinha a preparar o regresso ...
Terei novidades em breve, fiquem atentos.
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Está complicado ...
Como já tinha referido o tempo nestes últimos dias tem sido pouco. Ando a fazer algumas obras em casa, pinturas aqui e ali, montar uns quadros, limpezas de primavera, enfim todas aquelas coisas que acabam por sempre demorar mais tempo do que normal. Por isso o tempo para me sentar em frente ao PC para escrever tem sido pouco e para ser muito sincera sobra muito pouca energia.
Quero dizer que não me esqueci dos caros leitores e seguidores, e prometo que em breve as coisas irão voltar ao normal, até que estou com umas ideias novas que espero partilhar em breve.
Aqui deixo as minhas desculpas e espero que esteja perdoada!
Até conseguir "arrumar a casa" literalmente, gostava de receber algumas ideias inovadoras para os seguintes ingredientes: Brócolos, Massa Brick, Utilização de claras e Cenouras. Isto são algumas das coisas que tenho sempre em casa e realmente começo a ficar sem ideias.
Conto com a vossa ajuda e compreensão, voltarei em breve.
Bons cozinhados para todos.
Quero dizer que não me esqueci dos caros leitores e seguidores, e prometo que em breve as coisas irão voltar ao normal, até que estou com umas ideias novas que espero partilhar em breve.
Aqui deixo as minhas desculpas e espero que esteja perdoada!
Até conseguir "arrumar a casa" literalmente, gostava de receber algumas ideias inovadoras para os seguintes ingredientes: Brócolos, Massa Brick, Utilização de claras e Cenouras. Isto são algumas das coisas que tenho sempre em casa e realmente começo a ficar sem ideias.
Conto com a vossa ajuda e compreensão, voltarei em breve.
Bons cozinhados para todos.
Eventos Gastronómicos–Fevereiro 2012
Desculpem o atraso na informação, mas como se diz, mais vale tarde do que nunca. Não quis deixar acabar o mês sem colocar o que ainda se pode ver, fazer ou provar este mês.
Festival de Azeite e Fumeiro – 18 e 19 de Fevereiro
10º Festival Gastronómico do Azeite e do Fumeiro em Lagares de Proença-a-Velha conta com muita animação e tasquinhas baseadas no tema e produtos locais.
Festival da Chanfana – 28 de Fevereiro a 4 de Março
Realizado pela Câmara de Lousã no âmbito da candidatura às “7 Maravilhas”, com mais de 20 restaurantes aderentes, por aqui quem passar, um bom almoço vai levar.
Feira do Fumeiro e Artesanato de Almeida – 18 a 21 de Fevereiro
16º Feira do Fumeiro e Artesanto em Almeida organizado pela JF de Almeida, irá contar com stands alusivos à feira e não só. Terá animação e muita gastronomia para provar.
Aqui apenas estão algumas sugestões do que se passa pelo nosso país, espero que aproveitem e não se acanhem em contarem como foi.
Podem ver mais noticias e eventos na página de Noticias.
Festival de Azeite e Fumeiro – 18 e 19 de Fevereiro
10º Festival Gastronómico do Azeite e do Fumeiro em Lagares de Proença-a-Velha conta com muita animação e tasquinhas baseadas no tema e produtos locais.
Festival da Chanfana – 28 de Fevereiro a 4 de Março
Realizado pela Câmara de Lousã no âmbito da candidatura às “7 Maravilhas”, com mais de 20 restaurantes aderentes, por aqui quem passar, um bom almoço vai levar.
Feira do Fumeiro e Artesanato de Almeida – 18 a 21 de Fevereiro
16º Feira do Fumeiro e Artesanto em Almeida organizado pela JF de Almeida, irá contar com stands alusivos à feira e não só. Terá animação e muita gastronomia para provar.
Aqui apenas estão algumas sugestões do que se passa pelo nosso país, espero que aproveitem e não se acanhem em contarem como foi.
Podem ver mais noticias e eventos na página de Noticias.
O que vem por aí ...
Voltei a estar ausente ... a vida nem sempre corre como queremos e por isso obriga-nos a fazer algumas alterações que podem nos ocupar tempo que anteriormente estava livre. Espero que a partir de agora as coisas corram melhor e que consiga disponibilizar mais tempo para o que eu gosto mais ... a culinária.
Entretanto não queria deixar o mês de Janeiro sem mais aventuras, e por isso deixo-vos com algumas fotos de receitas que vêm por aí. Espero que gostem e até tentei recriar algumas antes de serem publicadas. Até parece uma ideia gira para um passatempo. (vou pensar nisso).
Aqui vão:
Entretanto não queria deixar o mês de Janeiro sem mais aventuras, e por isso deixo-vos com algumas fotos de receitas que vêm por aí. Espero que gostem e até tentei recriar algumas antes de serem publicadas. Até parece uma ideia gira para um passatempo. (vou pensar nisso).
Aqui vão:
Blog em Destaque - DESCONTOS
Tenho andado uma pouco ausente esta semana. Às vezes as coisas nem sempre correm como nós queremos e com problemas informáticos (ora é o computador, ora é a ligação à internet ... há sempre qualquer coisa), tem sido complicado. No entanto, apesar de não trazer uma nova receita, trago um novo blog. Talvez já conheçam mas aqui fica o destaque.
O blog chama-se DESCONTOS, é simples mas muito informativo. Hoje em dia a palavra de ordem é "POUPAR", e é isso mesmo que a Cristina nos traz. Ela consegue estar sempre em cima do acontecimento e relatar as promoções da semana assim como dicas de como juntar descontos para conseguirmos tudo ao melhor preço.
Parabéns Cristina, acho uma óptima ideia, e esta semana já poupei mais de 30% nas minhas compras.
Parabéns Cristina, acho uma óptima ideia, e esta semana já poupei mais de 30% nas minhas compras.
Com um Novo Visual … e muito mais!
Primeiro que tudo obrigado pela vossa paciência, isto acabou por demorar mais tempo do que estava à espera. Fazer uma operação de novo visual foi um desafio, alteração de imagem, actualizar as fotos, inseri isto aqui, retirar aquilo dali, e com um computador a ficar doente e ter que ir ao médico, causou alguns atrasos, mas o que interesse é que aestou de volta.
Agora vou vos dar uma visita guiada pelas novidades. Com os novos icons das redes sociais podem seguir Receitas da Minha Cozinha no Facebook, Twitter, e RSS, assim como podem subscrever por e-mail e receber todas as novidades directamente no vosso inbox.
Existem agora páginas individuais para o Indice de Receitas (por ordem alfabetica), uma página dedicada a outros Amantes de Cozinha que eu sigo, outro para Links de chefs, fotografia, e outros assuntos de interesse culinário, uma página para as Noticias locais e internacionais assim como eventos que possam estar a decorrer, e por último uma página dedicada à Poupança com dicas e links para descontos e promoções.
Na barra direita também existe um espaço para o Blog em Destaque, este espaço vai ser reservado para um blog que conheci à pouco tempo, ou que revela algo de diferente, ou simplesmente é muito original. Desta forma dando a conhecer outros blogs e novos amigos para partilharmos as nossas experiências e paixões.
Para já são estas as novidades, vou prometer ter uma participação mais activa e publicar mais das minhas receitas e ir ajustando o blog à medida que cresce.
Venham cá visitar e fiquem um pouco, espero que gostem e partilhem.
Cozinhar com paixão!
Agora vou vos dar uma visita guiada pelas novidades. Com os novos icons das redes sociais podem seguir Receitas da Minha Cozinha no Facebook, Twitter, e RSS, assim como podem subscrever por e-mail e receber todas as novidades directamente no vosso inbox.
Existem agora páginas individuais para o Indice de Receitas (por ordem alfabetica), uma página dedicada a outros Amantes de Cozinha que eu sigo, outro para Links de chefs, fotografia, e outros assuntos de interesse culinário, uma página para as Noticias locais e internacionais assim como eventos que possam estar a decorrer, e por último uma página dedicada à Poupança com dicas e links para descontos e promoções.
Na barra direita também existe um espaço para o Blog em Destaque, este espaço vai ser reservado para um blog que conheci à pouco tempo, ou que revela algo de diferente, ou simplesmente é muito original. Desta forma dando a conhecer outros blogs e novos amigos para partilharmos as nossas experiências e paixões.
Para já são estas as novidades, vou prometer ter uma participação mais activa e publicar mais das minhas receitas e ir ajustando o blog à medida que cresce.
Venham cá visitar e fiquem um pouco, espero que gostem e partilhem.
Cozinhar com paixão!
Brevemente ...
Vou começar a fazer algumas alterações no blog, está a precisar de um novo "look".
Espero ser breve e que gostem do novo visual.
Cá aguardo as vossas visitas e comentários .
Cá aguardo as vossas visitas e comentários .
Boas aventuras na cozinha para todos!
Regressei ...
Cá estou eu de volta da minha viagem maravilhosa. Foi pena ter passado tão depressa. Estou a prepar tudo para começar com força a fazer mais receitas e criações. O outono é a minha estação de preferência, gosto da temperatura, aqueles dias de sol não muito quente e uma brisa fresca, gosta da mudança da folha, e gosto dos sabores ... abóboras, maçãs, amendoas, castanhas, o milho, e cherovia (parsnips), batata dôce, e tantos outros. Venho partilhar algumas fotos que tirei na minha viagem, para quem gosta dos alimentos de época e bem frescos, aqui vai ...
Em St. Jacobs Farmers Market, Waterloo:
Em St. Jacobs Farmers Market, Waterloo:
Na apanha da maçã ... Orchlaw Farms
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| Maçãs McIntosh (só há no Canadá) |
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| Maçãs Mitsu (óptimas para tarte) |
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| Pagas o que apanhas ... 2 sacos cheios!! E podes comer as que quiseres enquanto apanhas!! |
ByWard Market Ottawa... tantas abóboras:
E assim foram umas semaninhas bem passadas, estou ansiosa para voltar!!
Deixo aqui mais uma imagem, das caves da Inniskilin em Niagara-on-the-Lake, que foram os primeiros produtores de Ice Wine no Canadá! Em breve receitas com este nectar!
Ausência
Estarei ausente durante o próximo mês a visitar a minha segunda casa, Canadá. Espero ficar muito inspirada com a minha estação preferida e trazer novas receitas para todos experimentarem. Esperem pelas novidades!
Obrigada a todos e bons cozinhados.
Obrigada a todos e bons cozinhados.
Agradecimento e Masterchef Portugal
O tempo já se começa a esgotar novamente ... e isso infelizmente faz com que haja menos tempo para escrever, assim como cozinhar. Primeiro que tudo quero agradecer a todos os maravilhosos comentários de quem segue o meu blog, são de facto motivadores e fazem com que continue a partilhar a minha paixão pela culinária com todos.
Recebi este selo através da Carla (O Meu Tempero) que estou muito agradecida, apesar de não ir cumprir com as regras, acho que todos merecem um mimo, por isso cá deixo o selo para todos os amantes da culinária.
Tendo isto em mente, acho relevante mencionar que existem por aí muito potenciais chefes que merecem ter esse reconhecimento. Para quem ainda não teve oportunidade de saber, o programa Masterchef vem para Portugal, e já estão abertas as inscrições mas deve ser por pouco tempo, as filmagens já vão começar este mês. Candidatem-se ... deve ser muito divertido!!
Em breve mais receitas deliciosas!!
Recebi este selo através da Carla (O Meu Tempero) que estou muito agradecida, apesar de não ir cumprir com as regras, acho que todos merecem um mimo, por isso cá deixo o selo para todos os amantes da culinária.
Tendo isto em mente, acho relevante mencionar que existem por aí muito potenciais chefes que merecem ter esse reconhecimento. Para quem ainda não teve oportunidade de saber, o programa Masterchef vem para Portugal, e já estão abertas as inscrições mas deve ser por pouco tempo, as filmagens já vão começar este mês. Candidatem-se ... deve ser muito divertido!!
Em breve mais receitas deliciosas!!
Fruta e Legumes da Época
Hoje em dia, quase tudo está disponível o ano inteiro. Seja por causa de importação de outros países ou apenas pela existência de estufas. Apesar de recorrer sempre ás grandes superfícies de supermercados por ser mais conveniente, sempre tive curiosidade de saber quando é que é a época de certas frutas e legumes.
Sempre que for possível, é bom utilizar frutas e legumes frescos, e encontrei um link bastante útil que gostaria de partilhar com todos.
Faz parte do site da Deco Proteste, e basta escolher o mês que quer e indica-lhe qual é o alimento ideal.
Aqui pode ver um exemplo da página e de acordo com este calendário, podemos contar com cerejas, mirtilos, alperces, e nêsperas para o mês de Maio. Vamos aproveitar para fazer umas deliciosas receitas!
Sempre que for possível, é bom utilizar frutas e legumes frescos, e encontrei um link bastante útil que gostaria de partilhar com todos.
Faz parte do site da Deco Proteste, e basta escolher o mês que quer e indica-lhe qual é o alimento ideal.
Aqui pode ver um exemplo da página e de acordo com este calendário, podemos contar com cerejas, mirtilos, alperces, e nêsperas para o mês de Maio. Vamos aproveitar para fazer umas deliciosas receitas!
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