Omelete no Pão

Seja para um belo pequeno almoço, um lanche, ou até uma refeição ligeira durante o dia, a omelete é uma boa forma de saciar a fome, apenas com um ovo e alguns ingedientes para dar côr e vida em 5 minutos tem a sua refeição. Aqui tem uma das minhas versões para uma omelete saudável, pouco calórica, e simplesmente deliciosa.

Ingredientes para uma pessoa

1 ovo
1/4 pimento vermelho cortado em quadradinhos
1/2 cebola pequena vermelha picada
Coentros picados
Manjericão picado
Queijo para gratinar (opcional)
Sal
Pimenta
Spray para untar

Modo de Preparação

Numa tigela juntar todos os ingredientes (excepto o queijo) e mexer bem até que fique tudo coberto com o ovo.
Numa frigideira pequena untar com um pouco de spray.
Levar ao lume, quando estiver quente colocar a mistura de ovo, quando começar a borbulhar e cozer nos lados, cuidadosamente virar até ao meio e deixar cozinhar mais uns 2 minutos. Colocar o queijo por cima e deixar derreter.

Servir com 2 fatias de pão saloio.

Pequeno Almoço Enrolado (Breakfast Wrap)

O pequeno almoço é a refeição mais importante do dia. Todos nós estamos cansados de ouvir isto e normalmente é a refeição que é mais prejudicada. Eu contra mim falo, fazer um pequeno almoço equilibrado e com energia para começar o dia, apenas acontece ao fim de semana e nem sempre. Comprei wraps um dia destes e achei que iria ser uma opção fácil e saudável de aproveitar para fazer um pequeno almoço diferente. Aqui têm a minha sugestão para uma pessoa.

Ingredientes:

1 ovo inteiro
1 clara de ovo
2 fatias de peito de peru (cortado em pedacinhos)
1 c. sopa de cebolinha picado
1/4 de um pimento cortado em pequenos quadrados
1 wrap (pré-feito)
sal
pimenta
queijo qb


Modo de Preparação:

Junte o ovo, clara, peru, cebolinho, pimento, sal e pimenta numa tigela e misture bem. Numa frigideira pré aquecida e untada com spray coloque a mistura e comece a mexer como ovos mexidos normais, após uns 2/3 minutos quando estiver tudo bem mexido adicionar o queijo e deixar derreter. Desligar o lume.

Coloque os ovos mexidos no centro do wrap e dobrar (de acordo com imagem). Servir com um copo de sumo de toranja.

Prontos para começar o dia!!