Pizza de Massa Simples Integral



Eis uma receita rápida, simples e super saudável. Isto não é uma base típica de pizza mas quando se quer ter o mesmo prazer de uma pizza sem o trabalho e tempo de espera, é uma boa alternativa. Irei claro fazer uma massa de pizza mais tradicionl um dia destes, mas não queria deixar de partilhar esta alternativa. Cá em casa era quase um tabu a farinha integral, mas desta forma comeu-se sem se dar por isso. Aproveitem para introduzir a farinha integral à sua familia.

Ingredientes para base de 1 pizza para 2 pessoas:

1 copo de farinha integral (+/- 250g)
1 c. de sopa de fermento em pó
1/2 c. de chá de sal
1/3  copo de leite (+/- 80 ml)
1/8  copo de azeite (+/- 30 ml)
pitada de oregãos
azeite para pelos rebordos da pizza.

Cobertura à escolha. (Na foto tem: molho de tomate, tempero de pizza, cebola, alho, rodelas finas de chouriço, atum, azeitonas pretas e queijo emmental ralado)


Modo de Preparação:

Pre-aquecer o forno a 210ºC
Colocar todos os ingredientes numa tigela e mexer bem até obter uma bola.
Amassar umas 10 vezes para que fique tudo muito bem ligado.
Numa superfice povilhado com farinha estender a massa com um rolo até obter uma base com aprox. 25cm de diametro.
Passar para forma de pizza, enrolar um pouco de lado (+/- 1 cm), e passar com um pouco de azeite; cobrir com ingredientes à escolha.
Levar ao forno por 20 minutos ou até ver que a massa esteja dourada nos rebordos.
Servir.

1 comentário:

Sara disse...

Parece delicioso, fim para tudo que eu sempre quis fazer uma pizza caseira, mas anime para que eu possa experimentar esta receita, mas provavelmente se perguntando para um Delivery Moema

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