Mais rápido e mais simples que Cuscuz não há! É sempre uma boa opção para acompanhar ou como prato de refeição. Tenho várias variações e esta é uma delas.
Ingredientes:
1 chávena de cuscuz
1 chávena de água a ferver
2 bifes de frango
2 folhas de hortelã
Sal
Piri-piri (opcional)
Caril
Raspa e Sumo de 1 lima
Spray para untar
Modo de Preparação:
Numa tigela colocar a chávena do cuscuz e a água a ferver. Deixar repousar durante uns 3/4 minutos até que a água fique toda absorvida. Tempere o cuscuz com a hortelã picada e um pouco da raspa de lima. Com um garfo solte o cuscuz.
Para o frango, temperar com sal, caril, piri-piri, e sumo e raspa de lima. Deixar a marinar durante uns minutos. Numa frigideira ou grelhador passe um pouco de spray para untar, e assim que estiver quente colocar os bifes de frango, inteiros ou às tiras. Quando estiverem a ficarem douradinhos retirar e servir acompanhado do cuscuz.
Simples, Rápido e bom para variar um pouco.
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