Ingredientes para 2 pessoas:
2 Pernas de frango
2 dentes de alho
1 caldo de Knorr de galinha
1 lata de tomate em pedações
12 azeitonas sem caroço
Vinho Branco/Whisky
Azeite
Alecrim
Sal e Pimenta
Modo de Preparação:
Num tabuleiro de levar ao forno regue com azeite e coloque os alhos esmagados, alecrim e o caldo de Knorr aos pedaços.
Coloque as pernas do frango por cima do preparado e tempere com sal, pimenta mais alecrim, a lata de tomate, as azeitonas e o vinho branco ou whisky.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º tapado com uma prata por aprox. 40 minutos. Destapar e deixar alourar com a grelha de cima ligada mais 10/15 minutos.
Acompanhar com arroz branco ou puré de batata.
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