6 fatias de lombo de porco
3 dentes de alho
1 ramo de tomilho de limão
1 limão
1 cálice de Pimms
Alho em pó
Sal
Pimenta
Azeite
Maizena
Preparação:
Tempere o porco com o limão (raspa e sumo), sal, pimenta, e alho em pó. Deixe marinar um pouco.
Numa frigideira com azeite, leve o alho às rodelas alourar um pouco. De seguida adicione o porco até alourar um pouco de cada lado. (Aprox. 5 minutos)
Adicionar o Pimms e o tomilho ao porco e tape. Deixe cozinhar por mais 15 minutos em lume brando.
Depois retire o porco, e adicione um pouco de maizena ao molho para engrossar.
Servir com Arroz de Cenoura.
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